riz au safran cuit avec échine de porc, encornets, supions, chorizos, poivrons, tomates, oignons et servi avec une cuisse de poulet et une crevette bouquet
idem que la paella précédente avec en plus : une gamba, queue de scampi, une langoustine, une crevette bouquet
émincé de poissons, émincé de viande au curry, beignets de fruits et langoustine
ragoût d'agneau sans os, cuisse de poulet, merguez, semoule aux raisins secs, mélange de légumes frais
composition selon le nombre de personnes
L'entremet de la pâtissière servi entier (parfums au choix selon saisons)
Le dôme chocolat
La tartelette citron meringuée
La mignardise surprise
Les mini choux pistache et framboise
La salade de fruits en verrine
La sauce vanille