(saumon fumé maison, jambon Serrano, magret de canard et gigot de biche fumés maison, saumon cru mariné à l’aneth)
Au : saumon fumé maison, jambon cru et cuit, salami rosette, magret de canard fumé maison, mousse de canard, fromage
Au : saumon fumé maison, jambon cru et cuit, salami rosette, magret de canard fumé maison, mousse de canard, fromage
La galette de 12 tranches
Les 40 pièces
(saumon – concombre / jambon blanc – brunoise de légumes / jambon cru – céleri aux noix / tomate – mozzarella)
Les 40 brochettes
livré avec du pain, moutarde et un réchaud de table forfait pour 80 personnes, soit 180 tranchettes (soit 3€/personnes)
livrées avec du pain, moutarde et réchaud de table forfait pour 80 personnes pour 240 pièces, soit 120 assiettes (soit 3€/personnes)
assortiment de légumes crus et sa sauce fromage blanc
assortiment de crudités
purée de pois, salade d’artichaut et magret fumé
coulis aux deux poivrons et salade de lotte
dés de féta marinés à l’huile, coulis de tomate, dés de courgette
servi avec une paille