Nos buffets Froid

BUFFET FROID A 11,20 € par personne

  • La terrine aux trois poissons maison
  • La douceur marine façon thaï
  • La cuisse de poulet rôtie aux épices douces
  • Le pâté de campagne maison La salade vigneronne
  • L’œuf mimosa
  • Servis avec : salade de carotte, taboulé à l’orientale, une mayonnaise et du pain long tranché

BUFFET FROID A 16,10 € par personne

  • La gelée de saumon aux aromates
  • La douceur marine façon thaï
  • Le suprême de saumon farci aux petits légumes
  • La terrine aux trois poissons maison
  • Le rond de gîte de veau rôti
  • La grignonette de volaille
  • Le pâté de campagne maison
  • Le jambon à l’ancienne
  • La salade vigneronne
  • L’œuf mimosa
  • Servis avec : salade de carotte, salade de céleri, taboulé à l’orientale, mayonnaise, sauce fromage blanc aux herbes et grappes de pain pavot-sésame-nature

BUFFET FROID A 19,90 € par personne

  • La gelée de saumon aux aromates
  • La douceur marine façon thaï
  • Le suprême de saumon farci aux petits légumes
  • Le rond de gîte de veau rôti
  • La grignonette de volaille
  • Le pâté de campagne maison Le jambon à l’ancienne
  • La salade vigneronne
  • L’œuf mimosa
  • Le saumon des îles Féroé fumé « maison »
  • La salade de légumes façon wok, aux crevettes
  • La crevette bouquet
  • Le magret de canard aux pistaches
  • Le rosbif charolais La terrine du chef
  • Servis avec : • salade de carotte, salade de céleri, antipasti de légumes, taboulé à l’orientale, salade de lentilles verte du Puy aux pommes, assortiment de légumes croquants en picklès, mayonnaise, sauce fromage blanc aux herbes, moutarde, câpres, et grappes de pain pavot-sésame-nature

BUFFET FROID A 28,40 € par personne

Le buffet froid :

  • La gelée de saumon aux aromates
  • La douceur marine façon thaï
  • Le suprême de saumon farci aux petits légumes
  • Le rond de gîte de veau rôti
  • La grignonette de volaille
  • Le pâté de campagne maison
  • Le jambon à l’ancienne
  • La salade vigneronne
  • L’œuf mimosa
  • Le saumon des îles Féroé fumé « maison »
  • La salade de légumes façon wok, aux crevettes
  • La crevette bouquet
  • Le magret de canard aux pistaches
  • Le rosbif charolais
  • La terrine du chef
  • servis avec : salade de carotte, salade de céleri, antipasti de légumes, taboulé à l’orientale, salade de lentilles verte du Puy aux pommes, assortiment de légumes croquants en picklès, mayonnaise, sauce fromage blanc aux herbes, moutarde, câpres, et grappes de pain pavot-sésame-nature

Le plateau de fromages (4 sortes) :

le comté, brie, munster et chèvre frais, gelée de Gewurztraminer accompagnés de pain

Le buffet de desserts :

  • Les entremets maison
  • L’assortiment de mignardises sucrées maison / 3/personne
  • La salade de fruits
  • La sauce vanille